Bierstangerl

Review of: Bierstangerl

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On 14.03.2020
Last modified:14.03.2020

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Bayerische Bierstangerl

Mit unserem Bierstangerl wird Brotzeit zur schönsten Zeit. Käse und Röstzwiebel im Teig sowie überbackener Käse auf der Kruste machen daraus den idealen. Bayerische Bierstangerl, ein Rezept der Kategorie Brot & Brötchen. Mehr Thermomix ® Rezepte auf heartotheozarks.com Bierstangerl haben eine saftige, fein-säuerliche, dunkle Krume und eine zarte Käsekruste. Eingebackene Röstzwiebeln und Sonnenblumenkerne geben dieser​.

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Bierstangerl - Beschreibung

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Hallo Birgit, das Rezept liest sich sehr gut. Das werde ich am We probieren. Hallo, würde das Rezept gerne nachbacken.

Mit was kann ich Schweineschmalz ersetzen? LG Elsbeth. Hallo Elsbeth, tut mir leid, aber da kann ich Dir auch keine Alternative nennen.

Bisher habe ich die Bierstangerl immer nur mit Schweineschmalz gemacht. Das dient einfach dazu, dass die Kruste etwas mürber und knuspriger wird.

Wenn Du etwas anderes ausprobieren solltest, würde ich mich sehr freuen, wenn Du davon berichten würdest. LG, Birgit. Hallo, ich habe auch ein Brötchen- Rezept, bei dem Schweineschmalz inden Teig kommt.

Dort habe ich es schon öfter durch Butterschmalz ersetzt. Ich habe keinen Unterschiede geschmeckt. Auch die Kruste der Brötchen war mit Butterschmalz genauso knusprig wie mit Schweineschmalz.

Ich nehme für sowas auch immer Butterschmalz. Aber eigentlich ist es egal. Du kannst auch Butter oder Öl nehmen. Hauptsache, Fett Was backe ich heute?

Registrieren Login Logout. Rezept bearbeiten Status ändern Bilder bearbeiten. Noch nicht überzeugt? Wir haben noch viele Bilder von diesem Rezept auf der Bildübersichtsseite.

Abbrechen Jetzt anmelden. Durchschnittliche Bewertung: 4. Bewertungen anzeigen Abbrechen Jetzt anmelden. Weizenbier erwärmen und das Schweineschmalz darin schmelzen.

Sauerteig und die Weizenbier-Schmalzmischung zur Mehlmischung geben und alles zu einem Hefeteig verkneten.

Danach durchkneten und mit feuchten Händen ca. Im Anschluss daran die Stangerl entweder 3 x diagonal oder 1 x längs einschneiden.

Gut schwaden. Nach 10 Minuten die Backofentüre etwas öffnen und den Dampf entweichen lassen. Die Stangerl insgesamt ca.

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3 Anmerkung zu “Bierstangerl

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